የ Collagen መተግበሪያ እና ተግባር

የተጠበሰ ምግብ; በ collagenase የተበላሸው የ collagen peptide መፍትሔ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች አሉት, ይህም በሰውነት ውስጥ የነጻ radicals እንዲቀንስ እና በሽታን እና እርጅናን ይከላከላል. እና ጣዕሙ, ሸካራነት እና ቀለም ተፈጥሯዊ ናቸው, ምንም ውስብስብ የማጣፈጫ ሂደት, የመደመር መጠን ላይ ምንም ገደብ የለም; ጥሩ ፈሳሽነት, ጥሩ እርጥበት, ቀዝቃዛ ውሃ የሚሟሟ, ለማባባስ ቀላል አይደለም, ጥሩ መበታተን, ከተለያዩ ምግቦች ጋር መጣጣም ቀላል ነው.

ጥቅም፡- ኮላጅን በኬኮች ምርት ሂደት ውስጥ የመተሳሰር ሚና መጫወት ብቻ ሳይሆን ለስላሳ ተጽእኖ ስላለው ኬኮች የበለጠ ለስላሳ እና ሆዳም እንዲሆኑ ያደርጋል። ፕሮቲን peptides የነጣው, ፀረ-ኦክሳይድ እና የበለጸገ አመጋገብን ውጤታማነት ይጨምራል.

ወይን፡ Collagen peptides የጨጓራውን ሽፋን እና ጉበት መጠገን ይችላል. በ collagen peptides የቲኤንኤፍ-α (እጢ ኒክሮሲስ ፋክተር-ሀ) መከልከል የሄፕታይተስ አፖፕቶሲስን እና የኦክስጅን እና የሊሶሶም ኢንዛይሞችን በሉኪዮትስ ውስጥ የሚለቀቁትን ነፃ ራዲሎች በመቀነስ ጉበትን ይከላከላል። Collagen peptides በጨጓራ እጢዎች ውስጥ የደም መፍሰስ እና ቁስሎችን ሊቀንስ ይችላል. የጨጓራ ዱቄት ኤፒተልየም እድገት, እድሳት እና መጠገን ሂደት በጥብቅ ቁጥጥር ይደረግበታል. ይህ የቁጥጥር ዘዴ በዋነኝነት የሚመጣው ከ mucosa ራሱ ነው, እና የተለያዩ የ peptide ንጥረ ነገሮች ይሳተፋሉ. የጨጓራ ዱቄት ጉዳት ከደረሰ በኋላ ሁለት የጥገና ዘዴዎች አሉ-ኤፒተልያል ፍልሰት እና መስፋፋት; በቡድኑ ውስጥ ያሉት የፔፕታይድ ንጥረነገሮች የ EGF ቤተሰብ፣ የሄፓሪን-ቢንዲንግ የእድገት ፋክተር ቤተሰብ፣ ትሬፎይል peptide ቤተሰብ፣ ኦንኮጂን ፕሮቲን ቤተሰብ እና የጨጓራና ትራክት ሆርሞኖችን ያጠቃልላል።

የወተት ተዋጽኦዎች; ኮላጅንን በፈሳሽ የወተት ተዋጽኦዎች ላይ እንደ ንፁህ ወተት፣ እርጎ እና መጠጦች መጠቀም ይቻላል፣ ይህም የተለያዩ ኦሪጅናል ባዮሎጂያዊ ተግባራትን ብቻ ሳይሆን የወተት ተዋጽኦዎችን ጥራት ለማሻሻል የተወሰነ ሚና ይጫወታል።

ጥቅም፡- ኮላጅን በአንጀት ውስጥ ባለው ተያያዥ ቲሹ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን የምግብ መፍጫ ስርዓቱን የመከላከያ ሽፋን ለመደገፍ እና ለማጠናከር ይረዳል. የኮላጅን አወሳሰድን በመጨመር የጨጓራና ትራክት ሕብረ ሕዋሳትን ለመገንባት እና የአንጀት ጤናን ለማዳበር ይረዳሉ። ኮላጅን peptides ወደ እርጎ ከተጨመረ አንጀትን የማሻሻል ውጤቱን በእጥፍ ሊጨምር ይችላል, እና በተመሳሳይ ጊዜ, ቆዳን ያሻሽላል እና የተመጣጠነ ምግብን ያበለጽጋል.

በወተት ኢንዱስትሪው ቀጣይነት ያለው እድገት ፣ ኮላጅንን ወደ የወተት ተዋጽኦዎች መጨመር በእርግጠኝነት አዝማሚያ ይሆናል ። እንደ የመንጊኒው ለገበያ የቀረበው ኮላገን peptide የሮማን ቼሪ ውህድ ጣዕም ያለው እርጎ።

ወተት ሻይመጠጦች ወዘተ፡ ወደ ጠንካራ መጠጦች መጨመር ሰዎች ቡና፣ አኩሪ አተር ወተት፣ የወተት ሻይ እና ሌሎች ምግቦችን በሚመገቡበት ጊዜ ኮላጅን peptides እንዲጨምሩ ፣ ለምሳሌ በፎተሊ የተመረተው ነጭ ቡና ፣ የዓሳ ኮላጅን ይዘት 2.5 ግ/43 ግ ነው።

ጥቅሞቹ፡- ኮላጅን ፔፕታይድ ዱቄት ወደ መጠጥ ውስጥ ይጨመራል, ይህም ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እንዲጨምር, የተመጣጠነ ምግብን ማመጣጠን እና ምግብ ሶስት እጥፍ የአመጋገብ, የጤና እንክብካቤ እና የውበት ተግባራት አሉት.