የፋብሪካ አቅርቦት ጣዕም የሌለው የጌላቲን ዱቄት - የምግብ ደረጃ Gelatin - Yasin
የፋብሪካ አቅርቦት ጣዕም የሌለው የጌላቲን ዱቄት - የምግብ ደረጃ Gelatin - Yasin ዝርዝር:
መተግበሪያ
ጣፋጮች
ጣፋጮች በተለምዶ ከስኳር ፣ ከቆሎ ሽሮፕ እና ከውሃ መሠረት የተሰሩ ናቸው። በዚህ መሠረት ጣዕም, ቀለም እና ሸካራነት ማስተካከያዎች ተጨምረዋል. ጄልቲን በአፍ ውስጥ ቀስ ብሎ የሚሟሟ ወይም የሚቀልጥ አረፋ ስለሚፈጥር ፣ ስለ አረፋ ፣ ጄል ወይም ጠጣር ስለሚሆን ለኮንፌክሽን በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል።
እንደ ሙጫ ድብ ያሉ ጣፋጮች በአንጻራዊነት ከፍተኛ የጂልቲን መቶኛ ይይዛሉ። እነዚህ ከረሜላዎች በዝግታ ይሟሟሉ እና ጣዕሙን በማለስለስ የከረሜላውን ደስታ ያራዝማሉ።
Gelatin እንደ ማርሽማሎው ባሉ በተገረፉ ጣፋጮች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው የሲሮው ላይ ውጥረትን ለመቀነስ፣ አረፋውን በጨመረ መጠን ለማረጋጋት፣ አረፋውን በጂላቲን በማዘጋጀት እና የስኳር ክሪስታላይዜሽንን ለመከላከል በሚያገለግልበት ጊዜ ነው።
Gelatin በ 2-7% ደረጃ በአረፋ በተሞሉ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, እንደ ተፈላጊው ሸካራነት ይወሰናል. የጋሚ አረፋዎች ከ200 - 275 የብሎም ጄልቲን 7% ያህሉን ይጠቀማሉ። የማርሽማሎው አምራቾች በአጠቃላይ 2.5% ከ250 Bloom Type A gelatin ይጠቀማሉ።
| ተግባር | ያብቡ | ዓይነት * | Viscosity | የመድኃኒት መጠን (በሲፒሲ) | |
| ጣፋጮች | |||||
| የጌላቲን ድድ |
| 180-260 | አ/ቢ | ዝቅተኛ-ከፍተኛ | 6-10% |
| የወይን ድድ (ጀልቲን + ስታርች) |
| 100-180 | አ/ቢ | ዝቅተኛ-መካከለኛ | 2-6% |
| ሊታኙ የሚችሉ ጣፋጮች (ፍራፍሬ ማኘክ ፣ ቶፊስ) |
| 100-150 | አ/ቢ | መካከለኛ-ከፍተኛ | 0.5-3% |
| ማርሽማሎውስ (የተቀማጭ ወይም የተጨመረ) |
| 200-260 | አ/ቢ | መካከለኛ-ከፍተኛ | 2-5% |
| ኑጋት |
| 100-150 | አ/ቢ | መካከለኛ-ከፍተኛ | 0.2-1.5% |
| አረቄ |
| 120-220 | አ/ቢ | ዝቅተኛ-መካከለኛ | 3-8% |
| ሽፋን (ማኘክ - ድራጊዎች) |
| 120-150 | አ/ቢ | መካከለኛ-ከፍተኛ | 0.2-1% |



የወተት እና ጣፋጭ ምግቦች
የጌላቲን ጣፋጮች በ1845 የአሜሪካ ፓተንት በወጣበት ጊዜ “ተንቀሳቃሽ ጄልቲን” ለጣፋጭ ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላል። የጌላቲን ጣፋጮች አሁንም ተወዳጅ ናቸው-የአሁኑ የአሜሪካ ገበያ ለጌልቲን ጣፋጭ ምግቦች በዓመት ከ 100 ሚሊዮን ፓውንድ ይበልጣል።
የዛሬው ሸማቾች የካሎሪ አወሳሰድ ጉዳይ ያሳስባቸዋል። መደበኛ የጀልቲን ጣፋጭ ምግቦች ለመዘጋጀት ቀላል፣ ደስ የሚል ጣዕም፣ ገንቢ፣ በተለያዩ ጣዕሞች የሚገኙ እና በአንድ ግማሽ ኩባያ አገልግሎት 80 ካሎሪ ብቻ ይይዛሉ። ከስኳር ነፃ የሆኑ ስሪቶች በአንድ አገልግሎት ስምንት ካሎሪዎች ብቻ ናቸው።
የመጠባበቂያው ጨው ለጣዕም እና ለቅንብር ባህሪያት ተገቢውን ፒኤች ለመጠበቅ ጥቅም ላይ ይውላል. ከታሪክ አኳያ ትንሽ መጠን ያለው ጨው እንደ ጣዕም መጨመር ተጨምሯል.
የጌላቲን ጣፋጮች በ 175 እና 275 መካከል ባለው የአበባ ዓይነት A ወይም B B ዓይነት በመጠቀም ሊዘጋጁ ይችላሉ. የአበባው ከፍ ባለ መጠን ለትክክለኛ ስብስብ የሚያስፈልጉት ጥቂት የጂላቲን ንጥረ ነገሮች (ማለትም 275 Bloom gelatin 1.3% ገደማ ይፈልጋል እና 175 Bloom gelatin 2.0%) እኩል ስብስብ ያስፈልገዋል። ከሱክሮስ በስተቀር ጣፋጭ ምግቦችን መጠቀም ይቻላል.
| ተግባር | ያብቡ | ዓይነት * | Viscosity | የመድኃኒት መጠን (በሲፒሲ) | ||
| የወተት እና ጣፋጭ ምግቦች | ||||||
| የጌላቲን ጣፋጭ |
| 180-260 | አ/ቢ | መካከለኛ-ከፍተኛ | 1.5-3% | |
| እርጎ |
| 200-250 | አ/ቢ | መካከለኛ-ከፍተኛ | 0.2-1% | |
| አየር የተሞላ ጣፋጭ ምግቦች (የሙስ ዓይነቶች) |
| 180-240 | አ/ቢ | መካከለኛ-ከፍተኛ | 0.3-2% | |
| ፑዲንግ እና ክሬም |
| 200-240 | አ/ቢ | መካከለኛ-ከፍተኛ | 0.2-2% | |
| ለስላሳ እና የተቀላቀለ አይብ |
| 180-240 | አ/ቢ | መካከለኛ-ከፍተኛ | 0.1 - 0.3% | |
| አይስ ክሬም |
| 120-160 | አ/ቢ | ዝቅተኛ-መካከለኛ | 0.2 - 1.0% | |
| የበረዶ ግግር |
| 220-280 | አ/ቢ | መካከለኛ-ከፍተኛ | 0.5-1.0% | |



ስጋ እና ዓሳ
Gelatin አስፒስን፣ ጭንቅላትን አይብ፣ ሾት፣ የዶሮ ጥቅልሎችን፣ መስታወት እና የታሸጉ መዶሻዎችን እና ሁሉንም አይነት ጄሊ የስጋ ምርቶችን ጄል ለማድረግ ያገለግላል። ጄልቲን የሚሠራው የስጋ ጭማቂዎችን ለመምጠጥ እና ለወደቁ ምርቶች ቅርፅ እና መዋቅር ለመስጠት ነው. የመደበኛ አጠቃቀም ደረጃ ከ1 እስከ 5% የሚሆነው በመጨረሻው ምርት ላይ በሚፈለገው የስጋ አይነት፣ የሾርባ መጠን፣ የጀልቲን አበባ እና ሸካራነት ላይ በመመስረት ነው።
| ተግባር | ያብቡ | ዓይነት * | Viscosity | የመድኃኒት መጠን (በሲፒሲ) | ||
| ስጋ እና ዓሳ | ||||||
| ሃምስ |
| 200-250 | አ/ቢ | መካከለኛ | QS | |
| Aspics |
| 150-280 | አ/ቢ | መካከለኛ-ከፍተኛ | 3.5-18% | |
| የታሸገ ሥጋ |
| 250-280 | አ/ቢ | መካከለኛ-ከፍተኛ | 1.5-3% | |
| የበቆሎ ሥጋ |
| 250-280 | አ/ቢ | መካከለኛ-ከፍተኛ | 1.5-3% | |
| ፒስ (ፓቴስ) |
| 180-250 | አ/ቢ | መካከለኛ-ከፍተኛ | 1.3 - 3% | |
| የቀዘቀዘ የበሰለ ስጋ |
| 200-240 | ለ | መካከለኛ-ከፍተኛ | 0.5-3% | |


የወይን እና ጭማቂ ማጨድ
ጄልቲን እንደ ማደንዘዣ በመሆን ወይን ፣ ቢራ ፣ ሲደር እና ጭማቂዎች በሚመረቱበት ጊዜ ቆሻሻን ለማመንጨት ሊያገለግል ይችላል። ያልተገደበ የመቆያ ህይወት በደረቅ መልክ, ቀላል አያያዝ, ፈጣን ዝግጅት እና ብሩህ ማብራሪያ ጥቅሞች አሉት.
| ተግባር | ያብቡ | ዓይነት * | Viscosity | የመድኃኒት መጠን (በሲፒሲ) | ||||||||
| የወይን እና ጭማቂ ቅጣት | ||||||||||||
| 80-120 | አ/ቢ | ዝቅተኛ-መካከለኛ | 5-15 ግ / ሰ | ||||||||
ዝርዝር መግለጫ
| የምግብ ደረጃ Gelatin | ||
| አካላዊ እና ኬሚካላዊ እቃዎች | ||
| ጄሊ ጥንካሬ | ያብቡ | 140-300 አበባ |
| Viscosity (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Viscosity ብልሽት | % | ≤10.0 |
| እርጥበት | % | ≤14.0 |
| ግልጽነት | ሚ.ሜ | ≥450 |
| ማስተላለፊያ 450nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| አመድ | % | ≤2.0 |
| ሰልፈር ዳይኦክሳይድ | mg/kg | ≤30 |
| ሃይድሮጅን ፐርኦክሳይድ | mg/kg | ≤10 |
| ውሃ የማይሟሟ | % | ≤0.2 |
| ከባድ የአእምሮ | mg/kg | ≤1.5 |
| አርሴኒክ | mg/kg | ≤1.0 |
| Chromium | mg/kg | ≤2.0 |
| የማይክሮባላዊ እቃዎች | ||
| አጠቃላይ የባክቴሪያ ብዛት | CFU/ግ | ≤10000 |
| ኢ.ኮሊ | ኤምፒኤን/ግ | ≤3.0 |
| ሳልሞኔላ | አሉታዊ | |
የወራጅ ገበታ

ጥቅል
በዋናነት በ 25 ኪ.ግ / ቦርሳ.
1. አንድ የፖሊ ቦርሳ ውስጠኛ, ሁለት የተጠለፉ ቦርሳዎች ውጫዊ.
2. አንድ የፖሊ ቦርሳ ውስጠኛ, Kraft ቦርሳ ውጫዊ.
3. በደንበኛው ፍላጎት መሰረት.
የመጫን ችሎታ;
1. ከፓሌት ጋር፡ 12Mts ለ20ft ኮንቴይነር፣ 24Mts ለ 40Ft ኮንቴይነር
2. ያለ Pallet: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts
ከ 20 ሜሽ Gelatin: 20 Mts
ማከማቻ
በቀዝቃዛ ፣ ደረቅ እና አየር የተሞላ ቦታ ውስጥ በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
በጂኤምፒ ንፁህ ቦታ ፣በአንፃራዊ እርጥበትን ከ45-65% ፣የሙቀት መጠኑን ከ10-20°C ውስጥ በደንብ ተቆጣጠር። የአየር ማናፈሻ፣ የማቀዝቀዣ እና የእርጥበት ማስወገጃ መሳሪያዎችን በማስተካከል በማከማቻ ክፍሉ ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን እና እርጥበት ምክንያታዊ ያስተካክሉ።
የምርት ዝርዝሮች ስዕሎች:
ተዛማጅ የምርት መመሪያ፡
በጥሩ ሁኔታ የሚሰሩ መሣሪያዎች ፣ የባለሙያ የሽያጭ ቡድን እና ከሽያጭ በኋላ የተሻሉ አገልግሎቶች; We are also a unified big family, everyone stick to the company value "unification, dedication, tolerance" for Factory Supply የማይጣፍጥ የጌላቲን ዱቄት - የምግብ ደረጃ ገላቲን – ያሲን , The product will provide to all over the world, such as: አፍጋኒስታን , ጣሊያን , ሲድኒ , Aiming to grow to be by far the most experience supplier of our researcher in Uganda, the product will provide to all over the world, such as: አፍጋኒስታን , ጣሊያን , ሲድኒ , Aiming to grow to be by far the most experience supplier of our researcher in Uganda in the process , ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ዋና እቃዎች. እስካሁን ድረስ የሸቀጦች ዝርዝር በየጊዜው ተዘምኗል እና ደንበኞችን ከዓለም ዙሪያ ይስባል። ጥልቅ መረጃ በእኛ ድረ-ገጽ ላይ ሊገኝ ይችላል እና ከሽያጭ በኋላ ቡድናችን ጥሩ ጥራት ያለው የአማካሪ አገልግሎት ይሰጥዎታል። ስለእኛ ነገሮች ሙሉ እውቅና እንድታገኝ እና እርካታ ያገኘ ድርድር እንድታደርግ ሊያደርጉህ ነው። በኡጋንዳ የሚገኘውን የአነስተኛ ንግድ ፋብሪካችን በማንኛውም ጊዜ እንኳን ደህና መጣችሁ። ደስተኛ ትብብር ለማግኘት ጥያቄዎችዎን ለማግኘት ተስፋ ያድርጉ።
በኤሪን ከሲያትል - 2017.09.09 10:18 የምርት ልዩነት ሙሉ ነው, ጥሩ ጥራት ያለው እና ርካሽ, ማጓጓዣው ፈጣን እና መጓጓዣ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው, በጣም ጥሩ ነው, ታዋቂ ከሆነ ኩባንያ ጋር በመተባበር ደስተኞች ነን!
በሪየን ከሞልዶቫ - 2018.06.05 13:10 









